виходниєвиєбудні

[p35]

або хроніки зубожіння манюпасів
 ...я люблю, щоб у мене все по-людськи було, ви ж знаєте, у мене тут ядєрку можна пересидіть (с) живій класик

за вихідні:
заквашено капусти
засолено (заквашено) відерце огірочків
та відерце помідорів червоних, мабуть ще тре стільки ж зелених, подивимось ще...
завезено: картопельки трішечки - три мішечка, бо особливо нема де зберігати
мішечок цибульки
бурячку_моркви - небагато, але вистачить надовго, нащо воно тре бігати за ним зимою ))
кріп в сушці добігає потрібної кондиції
в морозилці натрамбовано перцю солоденького "ковпачками"
трохи квасолі спаржевої
трохи маслюків

за літо насушено яблука, баклажани
абрикосів не було цього року, то нема
виноградного соку вийшло десь літрів 60 по банках, а може й більше, не пам'ятаю...
але банки чомусь завжди закінчуються, скільки б їх не було, ггг
варення-компоти не рахуємо, бо занадто дохуя, ще з того року залишилося,
купи різновидів консервованих овочів це теж стосується.

і скільки там той зими....
до речі, цибулька ж яка? лиса... майже лиса. подивимось, чи тепла зима буде...

втомилася...
ото сиджу й думаю... ця звичка заставляти півхати банками та мішками - що з цим робити?
це було актуально за совка, але ж зараз... навіщо? в магазині все є, на базарі все є (з того, що треба купляти, не своє).

згадалося, було таке, що й борошно та цукор - обов'язково тре було хоча б по мішку запасти.
бо привозили майже додому, та дуже добре борошно, хліб з нього чудовий був. а цукор - щоб влітку дорожчий не брати.

Comments

[rudolf_bochkin]

Гроссбух :)

Закрити 10 Х 3л компоту за раз і потім по банці заносити з погребу чи кладовочки зручніше і легше, ніж закуповувати та притягувати приблизно по стільки ж соку чи напою з магазину.
Цукор стоїть мішком, бо навіть по 5кг розлітається миттю. Чомусь.

[p35]

))) логічно
а ще ж воно як не крути - домашнє
нема ніякої гидоти

[rudolf_bochkin]

це теж
перейшли переважно на вирощене вдома м'ясо - пропали з аптечки гормональні препарати за непотрібністю.

[p35]

це добре.

)) була спроба кролів тримати, скінчилося тим, що довелося сусіда кликати на допомогу, бо в мене рука не піднімається, хоча все, що треба, я знаю, але тільки в теорії - надивилася на канікулах в селі. чоловік взагалі втік подалі. після того вже ніяких спроб тримати живність на м'ясо, та й воно не дуже зручно, бо місто ж))
ой. тут було - хтось через вулицю-дві свиней тримав недовго. це був той ще екстрим, коли вони ввечері хлів провітрювали. а потім ще довелося слухати той вереск, коли там не змогли нормально порося заколоти...
в селі якось простіше з цим всім))

[rudolf_bochkin]

в селі теж не кожен, хто трима живність - її самостійно забива. То справді психологічно важко і багато хто кличе сусіда.
Щодо гною - теж проблема - запах. Для того - переважаючий напрям вітрів важливий - село наче "проектувалось" таким чином, щоб запах йшов переважно на городи(звичайно ж емпіричний досвід поколінь) так забудовано і садками обсадженою. Та і копостні кучі чи гноєзбірники потрібно аби були затінені.
Ну а вереск - то таки так - недосвідченість. Але з іншого боку і звукоізоляція. Мої не чують що у дворі відбувається.

[slotava]

яка ж ви молодець! наче бджілка)))
мені аж соромно стало, тому що перший раз за життя я бунтую - вирішила не брати картоплю та інші овочі про запас (і це гризе мене десь в глибині душі)
а то як набереш тих мішків, вони лежать, душу гріють, чекають...
а ти з часом мусиш перебирати те, що не дочекалося, і так виходить, що їсиш весь час тільки поганеньке
ну нафік! ні! - прийняла я вольове рішення, буду наче королєвішна, заїзджати до супермаркету й купляти кілограма 1,5, ну 2 максимум

ой...

[p35]

дякую ))

О! оце ж так воно й є потім - перебирати... щось викидати - саме й це не подобається більш за все.
ще є варіант для домочадців - "жеріть швидше, бо пропаде" )) шуткую
то ж зараз йду в напрямку радикального зменшення об'ємів запасів. але не дуже виходить поки)))

[slotava]

"жеріть швидше, бо пропаде"
бггг
все так)))
я поекспериментую й доповім по весні, як це воно, перезимувати без стратегічних запасів;)

[p35]

)))) цікаво буде, точно.

[yslavav]

Вот как раз стратегические запасы и не нужны, т.к. уже давно господствует рыночная экономика хотя бы на рынке продуктов - в любой момент можно все купить. То есть, нужен стратегический запас денег, а вот с этим как раз проблемы.
Ну а тактические запасы все же нужны, особенно с возрастом, когда уже не "побегаешь". Я вчера во дворе купил с машины аж 18 кило фиолетовой картошки, распределил по пакетам и засунул в холодильник. Не удержался. Меньшими дозами они не продавали, а картошка такого качества не лежит каждый день на рынке.
Я уже давно-давно не делаю т.н. "заготовок", ну разве что покупаю мелкий лук в разгар сезона, в конце августа, килограммов 5-10, вот люблю я мелкий лук, он сочный не деревянистый, и даже иногда сладковатый бывает. Ну и мед до этого года покупал сразу на год (мед не портится).

[p35]

це коли дехто носом крутить на кшталт "а подать мне кулебяку на четыре угла", як раз ті закрутки рятують - лечо, салати різні, ікра та й інше з категорії нафантазованого ))

[yslavav]

Вообще-то сейчас уже нет того выбора качественных продуктов и в разную цену на рынке, что был до Януковича. Поэтому, если и дальше так пойдет, придется вспоминать савецкое прошлое, и ломать голову как хранить запасы.

[p35]

в 90-х важче було.

[yslavav]

90-е разные. 92 сильно отличался от 98. В 98 году уже было много всего на рынках.

[p35]

саме так. десь з кінця 80-х та початок 90-х якщо точніше

[juan_gandhi]

Во счастье у людей.

[p35]

де?

от в мене єнотів нема...
бігали б, "допомагали"))

p.s. щастя - це дещо інше...

[juan_gandhi]

Да вот это вот все, хозяйство, заготовки, результаты труда.

Мне сегодня надо бы пойти постричь газон да посдувать там - а вот некогда пока что... работать надо.

[p35]

а я уже в этом году косить не буду, оставила траву. пусть будет. все равно уже холодает, что высокое было - полегло.

работать, дык ага. между работать и получается.
эдакая беготня между компом и бытовыми заморочками.
не люблю переключаться с одного на другое резко.

[genevieva_irina]

Своє воно і смачніше і корисніше. Я на початку літа в магазині купила огірки, бо свої вже закінчились. Гидота, їсти неможливо.

[p35]

100%
воно як з пластику, нема того смаку й запаху.
а помідори яки щойно з городу сонечком в долоні )))

[yslavav]

Это да! Спелый помидор с куста это ну о-очень вкусно. Да и картошку на рынке редко встретишь, чтоб она была как своя. Ну так для этого землю иметь надо, хотя бы сотку...